Tomaten- und Chilizucht 2021 - Nachtrag
Die ersten Samen in der Tomatenzucht 2021 sind gut gekeimt und zu kleinen Pflanzen herangewachsen.
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Die Tage werden wärmer, das Gewächshaus ist in Vorbereitung, es wird also langsam Zeit die ersten Tomatenpflanzen für das Jahr 2021 zu ziehen.
Heute gabs Burger, selbst gemacht und vollkommen lecker. Beim Belegen sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt.
Zutaten für 9 Burger:
Brötchen:
- 3/4 Würfel frische Hefe
- 200ml warme Milch
- 550g Mehl
- 5 Eier
- 40g Zucker
- 4EL TK Kräuter-Mischung
- 150g weiche Butter
- 2 TL Salz
- Muskatnuss
- Käse zum bestreuen
Belag:
- 750g …
Auch in diesem Jahr wird wieder oft gegrillt. Hier sollen einige leckere Grillalternativen zu Wurst und fertig eingelegtem Fleisch, sowie Beilagen folgen:
Gefülltes Hähnchbrustfilet
- 4 Hähnchschnitzel
- 1 Dose Champignon
- 125g Kräuterfrischkäse
- 8-10 Scheiben Schinkenspeck
- Parmesan
- versch. Kräuter
- Salz, Pfeffer
- Zahnstocher, Alufolie
Champignons klein schneiden und mit Frischkäse und Parmesan vermischen …
Cannelloni mit Hackfleischfüllung
Keine Lust auf Lasagne, Spagetti, Spirelli oder Makkaroni? Wie wäre es dann mal mit Cannelloni? Cannelloni sind große, runde Nudeln, die gefüllt und überbacken werden.
Zutaten:
- Cannelloni
- 500g Hackfleisch
- 50g Parmesan
- Tomatenmark
- 500ml passierte Tomaten
- Käse zum bestreuen
- Salz, Pfeffer, Paprika, Zucker, Gewürze
Zuerst die Cannelloni in die entsprechende Auflaufform …