Baked Oatmeal(Haferflockenauflauf) Grundrezept
Das Grundrezept für das Baked Oatmeal oder auf deutsch einfach Haferflockenauflauf. Es kann und sollte nach Belieben und Geschmack verfeinert werden.
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Diese Art Brötchen wird meist als DDR-Brötchen bezeichnet. Hinterlassen aber selbst jetzt noch frischgebacken keinen altbackenen Eindruck.
Traditionell wird Schwarz-Weiß-Gebäck in der Vorweihnachtszeit in den Familien gebacken und gehört auf den Weihnachtsteller. Das Gebäck ist leicht herzustellen und ist sehr beliebt. Wir stellen hier ein klassisches Rezept vor.
Haferflocken eignen nicht nur für Müslies sondern auch zum Backen und für Kekse. In diesem Rezept kommen Haferflocken und Dinkelmehl zum Einsatz.
Steht zum Beispiel im Urlaub kein Ruhrgerät bereit, dann kann dieses Rezept für schnelle Brötchen verwendet werden. Es benötigt nur eine Schüssel, eine Gabel, einen Backofen und ein paar Basiszutaten.
Ein neues Rezept, so lang ist's her ...
Im Garten reifen nun die letzten Zucchini und ersten Kürbisse und Möhren. Daraus gab es heute ein Bolognese-Risotto.
Zutaten (für 2 Personen):
- 130g Milchreis (gibt's überall und wird schön cremig)
- 500g passierte Tomaten
- 500ml Wasser
- 2 EL Kräuter (TK, z.B. 8-Kräuter)
- 250g …
Nach einem Besuch auf dem Bio Gut in Born gab es heute Kalbsrücken.
Zutaten (die Menge ist abhängig von der Größe des Fleisches):
- Kalbsrücken am Stück (ohne Knochen)
- Suppengemüse (Möhre, Lauch, Knollensellerie)
- Salz, Pfeffer, Weißwein, Tomatenmark
- Frischkäse
- Kräutermischung
- Parmesan
- Semmelbrösel
- Senf
Zuerst das Gemüse in kleine Stücke schneiden. Den Backofen …
Lang, lang ists her...
Aber endlich wieder ein neues Rezept. Heute gibts Baguette. Total einfach und super lecker.
Zutaten:
- 200g Mehl
- 160ml Wasser
- 3/4 TL Salz
- 1/8TL Trockenhefe
Alle Zutaten mit der Hand so lange verkneten bis keine trockenen Mehlstellen mehr vorhanden sind. Den Teig mit einem feuchten …
Heute gabs Burger, selbst gemacht und vollkommen lecker. Beim Belegen sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt.
Zutaten für 9 Burger:
Brötchen:
- 3/4 Würfel frische Hefe
- 200ml warme Milch
- 550g Mehl
- 5 Eier
- 40g Zucker
- 4EL TK Kräuter-Mischung
- 150g weiche Butter
- 2 TL Salz
- Muskatnuss
- Käse zum bestreuen
Belag:
- 750g …
Hallo,
nach langer Pause nun an dieser Stelle endlich wieder ein neues Rezept. Die Wraps bestehen aus herzhaften Kräutereierkuchen mit einer Hühnchen-Gurken-Füllung.
Zutaten (für 3 Personen):
Für die Wraps:
- 300ml Milch
- 300ml Mineralwasser
- 4 Eier
- Salz
- 1TL Pesto (Rosso)
- 1TL Kräuter (8 Kräuter TK)
- Mehl
Für die Füllung:
- 200g Hühnchenbrustfilet …
Auch in diesem Jahr wird wieder oft gegrillt. Hier sollen einige leckere Grillalternativen zu Wurst und fertig eingelegtem Fleisch, sowie Beilagen folgen:
Gefülltes Hähnchbrustfilet
- 4 Hähnchschnitzel
- 1 Dose Champignon
- 125g Kräuterfrischkäse
- 8-10 Scheiben Schinkenspeck
- Parmesan
- versch. Kräuter
- Salz, Pfeffer
- Zahnstocher, Alufolie
Champignons klein schneiden und mit Frischkäse und Parmesan vermischen …
Klingt langweilig? Eigentlich ja aber in dieser Variante ein echt cooler "Hinkucker". Die Idee dafür hab ich im Internet gefunden und direkt mal selbst probiert. Die Bilder verraten alles ;)
Zutaten (für 2 Personen):
- 6 Wiener Würstchen
- 200g Spaghetti
Die Wiener in etwa 1-2 cm große Stücke schneiden. Die Spaghetti einmal …
Nach langer Pause hier nun doch wieder mal ein leckeres einfaches Rezept zum nach kochen.
Zutaten (für 4 Personen)
- 600g Putenbrustfilet
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 500g frische Champignons
- 2 Dosen Kokosmilch
- 250g Sojasprossen
- Öl, Salz, Pfeffer, Sojasoße, Curry
Zuerst die Zwiebel und den Knoblauch klein schneiden, die Champignons vierteln und …
Lange nichts mehr neues gekocht, aber endlich ist es wieder so weit. Eigentlich sollte es Cannelonie geben, leider gab es keine mehr in der Kaufhalle also hab ich mich spontan für Gnocchi entschieden. Und das ist daraus geworden.
Zutaten:
- 500g Hackfleisch
- 500g frische Champignons
- 1000g Gnocchi
- 500g passierte Tomaten
- bei …
Kaltes Buffet zur Feier nur mit Wurst- und Käseplatten ist ja langweilig. Eine schnelle und leckere Alternative gibts hier: Tortilla-Snacks
Zutaten für 80 Stück:
- 16 Stk Tortilla (gibts als Weizen und Maismehlvariante)
- Kopfsalat
- 1 Gurke
- 200g gekochten Schinken
- 250g Gauda in Scheiben
- Zahnstocher
Die Tortillas, sind einzelln und fertig verpackt …
Es waren noch Champignons übrig von diesem Gericht ("gefüllte Champignons"). Deshalb nochmal ein schnelles einfaches Gericht mit Pilzen.
Zutaten:
- 500g Champignons
- 200g gekochten Schinken
- 200 ml Sahne
- Nudeln
- Salz, Pfeffer
Champignons vierteln, den Schinken in Würfel schneiden und in einer Pfanne zusammen anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. In der …
Gestern Abend hatten wir Besuch und ich brauchte noch ein schnelles kleines Gericht. Hier die:
Zutaten:
- 500g frische Champignons
- 250g Frischkäse mit Kräutern
- 200g gekochten Schinken
- Parmesan
- Salz, Pfeffer
Den Schinken in kleine Würfel schneiden und mit dem Frischkäse verrühren. Die Cremé mit Salz und Pfeffer würzen. Stiele aus den …
Am Wochenende haben wir die Grillsaison eröffnet. Und bevor es im Sommer nur noch Bratwurst und fertig eingelegtes Fleisch gibt, gabs diesmal etwas Besonderes.
Zutaten:
Schnitzelspieße
- 6 Schweineschnitzel
- 10 Scheiben gekochten Schinken
- 6 Scheiben Schnittkäse
- 2 Zwiebeln
- Senf, Salz, Pfeffer, Öl
- Holzspieße
Putenspieße
- 1kg Putenbrust
- 1 Dose Ananasstücken
- 1 Dose …
Nach dem ganzen Prüfungsstress endlich mal wieder ein voll leckeres Rezept zum nach kochen. Freunde haben erzählt, dass sie einen Hackbraten zubereitet haben, hier nun meine Version dieses Gerichtes.
Zutaten
- 500g Hackfleisch
- 500g frische Champignons
- 3 Scheiben Schnittkäse
- 3 gekochten Schinken
- 1 Zwiebel
- Salz, Pfeffer, Butter/Margarine
Zuerst 2/3 …