Heute war es soweit. Das neue Lastenrad Babboe City Mountain konnte beim Händler abgeholt werden.
Wir haben es geschafft. Nach der Vätternrundan 2017 hatten wir uns vorgenomen alle 2 Jahre einen Ausflug nach Schweden zu machen und da sind bzw. waren wir auch wieder.
Schon oft gehört, noch nie gemacht, was ist denn nun diese Vätternrundan? Ein Bericht über die Teilnahme an meinem ersten 300km Fahrradevent.
Ein neues Rezept, so lang ist's her ...
Im Garten reifen nun die letzten Zucchini und ersten Kürbisse und Möhren. Daraus gab es heute ein Bolognese-Risotto.
Zutaten (für 2 Personen):
- 130g Milchreis (gibt's überall und wird schön cremig)
- 500g passierte Tomaten
- 500ml Wasser
- 2 EL Kräuter (TK, z.B. 8-Kräuter)
- 250g …
Nach einem Besuch auf dem Bio Gut in Born gab es heute Kalbsrücken.
Zutaten (die Menge ist abhängig von der Größe des Fleisches):
- Kalbsrücken am Stück (ohne Knochen)
- Suppengemüse (Möhre, Lauch, Knollensellerie)
- Salz, Pfeffer, Weißwein, Tomatenmark
- Frischkäse
- Kräutermischung
- Parmesan
- Semmelbrösel
- Senf
Zuerst das Gemüse in kleine Stücke schneiden. Den Backofen …
Lang, lang ists her...
Aber endlich wieder ein neues Rezept. Heute gibts Baguette. Total einfach und super lecker.
Zutaten:
- 200g Mehl
- 160ml Wasser
- 3/4 TL Salz
- 1/8TL Trockenhefe
Alle Zutaten mit der Hand so lange verkneten bis keine trockenen Mehlstellen mehr vorhanden sind. Den Teig mit einem feuchten …
Heute gabs Burger, selbst gemacht und vollkommen lecker. Beim Belegen sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt.
Zutaten für 9 Burger:
Brötchen:
- 3/4 Würfel frische Hefe
- 200ml warme Milch
- 550g Mehl
- 5 Eier
- 40g Zucker
- 4EL TK Kräuter-Mischung
- 150g weiche Butter
- 2 TL Salz
- Muskatnuss
- Käse zum bestreuen
Belag:
- 750g …
Hallo,
nach langer Pause nun an dieser Stelle endlich wieder ein neues Rezept. Die Wraps bestehen aus herzhaften Kräutereierkuchen mit einer Hühnchen-Gurken-Füllung.
Zutaten (für 3 Personen):
Für die Wraps:
- 300ml Milch
- 300ml Mineralwasser
- 4 Eier
- Salz
- 1TL Pesto (Rosso)
- 1TL Kräuter (8 Kräuter TK)
- Mehl
Für die Füllung:
- 200g Hühnchenbrustfilet …
Auch in diesem Jahr wird wieder oft gegrillt. Hier sollen einige leckere Grillalternativen zu Wurst und fertig eingelegtem Fleisch, sowie Beilagen folgen:
Gefülltes Hähnchbrustfilet
- 4 Hähnchschnitzel
- 1 Dose Champignon
- 125g Kräuterfrischkäse
- 8-10 Scheiben Schinkenspeck
- Parmesan
- versch. Kräuter
- Salz, Pfeffer
- Zahnstocher, Alufolie
Champignons klein schneiden und mit Frischkäse und Parmesan vermischen …
Klingt langweilig? Eigentlich ja aber in dieser Variante ein echt cooler "Hinkucker". Die Idee dafür hab ich im Internet gefunden und direkt mal selbst probiert. Die Bilder verraten alles ;)
Zutaten (für 2 Personen):
- 6 Wiener Würstchen
- 200g Spaghetti
Die Wiener in etwa 1-2 cm große Stücke schneiden. Die Spaghetti einmal …