Artikel zum Thema: Rezept/Sonstiges (2 von 2)
Wir waren kürzlich beim Mexikaner. Dort gab es als Vorspeise überbackene Nachos. Sehr lecker. Daraufhin kam uns die Idee, diese auch einmal selbster zu machen.
Zutaten für 2 Personen (zum knappern)
- 60g Maismehl
- 50g Weizenmehl
- 10g Butter (weich)
- 75ml warme Milch
- Pfeffer, Salz, Zucker, Chili, Curry, Paprika
Zuerst Pfeffer, Salz …
Hier mal wieder eine nette Idee für eine Pastasoße.
Zutaten:
- 450g Spinat (TK)
- 200ml Sahne
- 1l Brühe
- 200g Frischkäse
- 50g Parmesan
- Gorgonzola
- Muskat, Pfeffer, Salz, Kräuter
Zuerst die Brühe in einem Topf erhitzen und darin den Spinat langsam auftauen. Als nächstes den Frischkäse dazugeben und die Soße ein wenig einkochen …
Hähnchen in Champignon-Sahne-Soße
Ein super Rezept mit frischen Zutaten.
Zutaten:
- 250g Champignons
- 600g Hähnchenbrustfilet
- 1 Becher Sahne
- Salz, Pfeffer, Paprika
- Öl/Margarine
Das Hähnchenbrustfilet in Scheiben schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und in einer Pfanne von beiden Seiten gut anbraten. In der Zwischenzeit die Champignons putzen und in Scheiben schneiden …
Mmhhh das war lecker. Heute gab es, mit Spinat und Ricotta gefüllte Hühnchenbrustfilets. Und das Beste ist, es ist super einfach.
Zutaten:
- 4 Hühnchenbrustfilet
- 250g Ricotta (italienischer Frischkäse)
- 300g TK-Rahmspinat
- 12 Scheiben Schinkenspeck
- Salz, Pfeffer, Petersilie, Schnittlauch
- Parmesankäse
- Mehl
- Margarine
Zuerst den Spinat auftauen und mit dem Ricotta verrühren. Das …
Damit ich nicht selbst immer nachschauen muss, welche Menge ich jeweils benutzen muss, schreibe ich nun selbst mal auf, wie die Eierkuchen am Besten schmecken.
Zutaten (für ca. 10 Eierkuchen):
- 4 Eier
- 300 ml Milch
- 200 ml Mineralwasser (mit Kohlensäure)
- 1 Prise Salz
- Mehl
- Zucker
- Kakao
- Öl
Eier, Milch und …
Heute gab es etwas total Leckeres. Ich habe diese Woche mal eine Dose Kokosmilch beim Einkaufen mitgenommen, weil ich unbedingt mal etwas mit Kokosmilch kochen wollte. Und ich muss sagen, für den ersten Versuch ist es mir super gelungen. Hier kommt das Rezept.
Zutaten für 3 Personen:
- 500g Putenfleisch oder …
Kritharaki: Reisnudeln/ Nudelreis
In einigen Geschäften gibt es Reisnudeln/ Nudelreis (Kritharaki), wie in den griechischen Restaurants. Das sind von der Sache her kleine, festere Nudeln, die aber eher die Form von Reis haben. Letzte Woche sind wir im Gespräch darauf gekommen, wie sie am Leckersten und Originellsten zubereitet werden. Deshalb hier mal das …
Es gibt inzwischen fast alles als fertige TK-Ware. Einfach den Beutel aus dem Karton nehmen, ins kochende Wasser oder die Mikrowelle legen und nach wenigen Minuten ist es fertig. Manche Sachen schmecken sogar gar nicht schlecht und sind auf die Schnelle eine einfache Alternative. Aber wer schon einmal selber Kochklops …
Gestern haben haben wir mit Freunden gekocht. Es gab gefüllte Champignonköpfe. Ein ideales Gericht sowohl für Fleischliebhaber als auch Vegetarier.
Zutaten für 4 Personen:
- 1000g frische Champignons
- 500g Hackfleisch
- Frischkäse
- Schmelzkäse
- 1 pkg helle Soße
- frische Kräuter, Gewürze
- Öl
Zuerst wird das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Paprika, einem Eigelb und …